Pimeros platos

Paltas rellenas con palmito y Atun



Ingredientes :

3 paltas partidos por la mitad 1 limón su jugo 1 lata de atún 1 taza de palmito, cortado en cuadraditos 1/2 taza de aceitunas negras, cortado en cuadraditos 2 cucharadas de toni yogurt 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de perejil finamente picado sal y pimienta al gusto .

Preparación:

Parta las paltas por la mitad y rocíelo con jugo de limón para que no se oxide. Se mezclan muy bien el atún, palmito, las aceitunas, la mayonesa, el yogurt, sal, pimienta y el perejil. Se rellenan los aguacates y se sirven.